白瓷发展到明永乐达到了顶峰。当时永乐官窑所制半脱胎白瓷，胎体轻薄，釉色莹润白度恰到好处，迎光透视呈肉红色，有甜美之感，故称“甜白”。釉层有薄厚之分：薄釉常施于薄胎及脱胎圆器上，如碗、盘、主足杯等，釉面平整晶莹；厚釉常施于厚胎琢器上，如瓶、壶、罐等，釉质凝厚，较薄胎器的釉面更为肥腴。一部分甜白瓷上有划花、印花装饰。由于釉层太厚，少数器皿上线条舒畅的暗刻花纹，有时须借光透视才能看清。由于明永乐甜白瓷的声誉极高，代代多有仿制。但不论薄釉厚釉，其真品迎光透视，胎釉呈现肉红或粉红，而清代仿品迎光透视，则显青色透亮。并且永乐白瓷的另一个特点：在器物足边和折角积釉处常常闪烁着灰青色的光泽。

甜白釉梅瓶

　　明永乐，通高34.5厘米，口径5.5厘米，天津市艺术博物馆藏。小口短颈，丰肩，肩以下渐收，足微外撇。通体施白釉，釉层肥厚纯净，湿润如玉。全器暗刻缠枝牡丹，在白釉的掩映下，有如水中月、镜中花，具有较高的艺术水平。

甜釉暗花凤纹梨式壶

　　明永乐，通高12.5厘米，口径4厘米，扬州博物馆藏。半球式盏，塔式钮。壶直口，广圆腹下丰，圈足较高。腹两侧对称安细管长流与弯曲壶柄。柄上有一圆形小钮，与盖上钮相对应。盖面刻变形如意头纹。肩部刻四条流云，腹部刻一对凤凰，回首展翅。纹饰刻划精工，胎质洁白细腻，莹润如脂。